Sabato 6 e domenica 7 Dicembre 2008 , nel caratteristico borgo cilentano di Ottati , si svolgerà l'edizione 2008 della tradizionale sagra della sfrionzola e della salsiccia.
Riscoperta di vecchi piatti tipici degli Alburni e del Cilento. In particolare, la Sfrionzola, carne di maiale con peperoni sotto aceto, piatto proposto dalla giunta regionale della Campania all'attenzione del Ministero delle politiche agricole come piatto tradizionale. ricorda momenti e sapori del passato, quando l'uccisione del maiale era uno di quei momenti che permetteva di avere tutta la famiglia unita e dell'ottima carne da mangiare.
Programma:
Si potra gustare: Sfrionzola, Salsiccia e broccoli, Cavati al ragù di maiale, Caciocavallo arrostito, Dolci tipici ottatesi.
Organizzatore:
Pro Loco di Ottati (Sa)
Sito Web: http://www.prolocoottati.blogspot.com
Email: prolocoottati@tiscali.it
Telefono: 0828/966002
Fax: 0828/966244
Manifestazione all'aperto
Ingresso: 3 euro a pasto
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